Начиная с ноября 2008, Томское УФАС России в соответствии с распоряжением Федеральной антимонопольной службы проводит ежемесячный мониторинг оптовых и розничных цен на наиболее социально значимые товары. Мониторинг проводится по рынкам зерна, муки, хлеба, молока и растительного масла. Данные мониторинга за февраль 2009 года представлены в таблице.